Speisekarten
Wählen Sie aus einer unserer beiden Karten, Feinschmecker- oder Schmankerl-Karte:
Feinschmecker-Karte
Schmankerl-Karte
Menüs
Romantik-Feinschmecker-Menü
Geräucherter Seeteufel im Strudelblatt
auf einem Dattel-Couscous-Salat
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Consomme vom Steinbutt
auf zwei Arten
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Brunners Seesaibling
mit Tomatenflocken gedämpft
an Bärlauchgraupen
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Medaillon vom Kalbsfilet
mit Wurzbachers Morcheln
und Schrobenhausener Spargel
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Gratinierte Limonencreme
mit einem Carpaccio von der Ananas
3-Gang 52 € / 4-Gang 64 € / 5-Gang 78 € (Preise ohne Weinbegleitung) |
Vorspeise
Knoglers Blattsalate in der Knusperschale mit Kartoffeldressing und gebackenem Hörndls gebackenem Gockel
| | 16 € |
Carpaccio von marinierten Semmelknödelscheiben mit mariniertem Kalbstafelspitz
| | 17 € |
Brunners Seesaibling mit Tomatenflocken gedämpft
an einem Safran-Blumenkohl-Salat
| | 18 € |
Suppe
Schmorschalottensuppe
mit geräucherten Perlhuhnfilets
| | 11 € |
Consommé vom Steinbutt
auf zwei Arten
| | 12 € |
Zwischengericht
Glasiertes Kalbsbries in Madeira
mit geräucherten Nudeln
| | 16 €
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Schölzls Taubenbrust
mit eingelegten Schaittenrainer Cassisbeeren an Selleriepüree
| | 18 € |
Hauptgang
Brunners Seesaibling
auf einem Ragout von Graupen und Bärlauch
| | 27 € |
Gebratener Seeteufel
mit einem Dattel-Couscous und Raz el Hanut
| | 30 € |
Schreiners Rehkeule mit Apfelkruste
und frischen Morcheln an Selleriepüree
| | 26 € |
Entenbrust auf sautiertem Brotspargel
mit Eiernudeln
| | 28 € |
Geräucherte Rinderfiletscheiben mit einem Apfel-Speck-Gröstel
und Dinkel-Grieß-Nockerln
| | 29 € |
Dessert
Halbgefrorenes
von weißer Schokolade und Mocca
mit Beeren
| | 12 € |
Gratinierte Lemonencreme
mit einem Ananas-Carpaccio
| | 12 €
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Dessert-Variation
"Fürstenhof"
| | 14 € |
Rohmilchkäse vom Brett auf dem Jugendstil-Kinderwagen (pro 100g)
| | 10 € |
Schmankerl-Karte
Knoglers bunte Blattsalate mit Gemüse der Saison und Kräuterschmand
| | 12 € |
Dreierlei Rohkostsalat mit gebratenen Fischen und Kräuterschmand
| | 16 € |
Niederbayerischer Wurstsalat von der Landshuter Stadtwurst
| | 10 € |
Kräuter-Gries-Suppe mit Limonen-Oliven-Öl und Rinderfiletwürfeln
| | 9 € |
Niederbayerische Kartoffelrahmsuppe mit geröstetem Speck und Croûtons
| | 8 € |
Gebratene Edelfische an hausgemachten Bandnudeln und geschmorten Tomaten
| | 16 € |
Rinderfiletwürfel in Senfsauce mit Selleriepüree
| | 18 € |
Gebratener Landleberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegelei
| | 12 € |
Ragout von Schreiners Reh mit Blaukraut und Rosmarinkartoffeln
| | 18 € |
Abgeschmelzte hausgemachte Leberwurst-Schlutzkrapfen auf Wein-Sauerkraut
| | 14 € |
